阿嬷手作加盟靠谱吗?

来源:阿嬷手作加盟发布时间:2018-09-25 14:57

  他们想着,既然这是一个属于家、属于阿嬷、属于古早手艺的故事,那就叫它「阿嬷手作」吧。阿嬷说,有些事急不来,时间不会辜负踏实的人,试业期间,听到最多的一句抱怨就是「出品太慢」。

  不是不想快,只是因为每款饮品底料,都是以古法现场熬煮制作出来的,尽是些耗时耗力的笨功夫。冬瓜茶的冬瓜要每天现熬,芋泥芋圆要每天现碾,黑糖珍珠也要每天现做……店里的老阿嬷纯手工捣腾出的一粒粒招牌黑糖珍珠,从开始到出锅得花上长长的4个小时,光熬煮就需要超过1小时。过程中还得不停搅拌才不会黏连。

  慢慢来,才能熬出质朴的黑糖焦香。很多事你都得慢慢来,一步一步功夫做足,食物本身大概是最不会说谎的了。可遇不可求的黑糖珍珠鲜牛乳去的时间对了,就能尝到招牌的手作现熬的黑糖珍珠。做起来费神又费力,几个小时才能熬出一锅珍珠。

  吃得到瓜肉的古法现熬手炒冬瓜茶,阿嬷现削现熬的冬瓜茶,用来清热最合适。打成冬瓜蓉再与黑糖咕噜咕噜地小火慢熬。店里都是淡淡的冬瓜混着黑糖的香气。吸一口冬瓜茶,可以吃到满口冬瓜肉的厚实感。必喝的超厚芋泥鲜奶,就跟它的名字一样,芋泥超厚。现蒸现煮,是家才有的温暖味道。经过纯人手工碾压,在滑糯的触感中,还保留了芋泥的颗粒感。

  黑糖粉铺顶的正山小种玛奇朵,玛奇朵厚厚的奶盖没有芝士,只有纯纯的奶味,更加清爽细滑。加2元,在顶上铺一层细细筛过的黑糖,口感层次更丰富。鲜牛乳打发成的奶盖,放久了便会下渗到下方。所以别封口外带,及时享受就对了。

  手剥橙子茶,做果茶时,往现场熬煮出来的果酱里,放点新鲜橙子的碎皮,会感觉更加清新。吸食沉在底部的果肉时,既有生鲜水果的鲜,也有熬煮过的果酱的浓郁。姜还是老的辣,古早味还是阿嬷手作的够味道。

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